Düzgün lokma dökümü için ilk olarak doğru lokma firmasını bulmanız gerekmektedir. Doğru lokma firması için ya yıllardan beri bu işi yapmakta olan veya iyi bir ustanın yanında yetişmiş bir lokmacı bulmanız şarttır. İyi bir usta hangi malzemeyi ne kadar kullanacağını ateşin ısısının nasıl olacağını iyi bilendir. Eğer bu deneyim ve bilgiye sahip değilse dökeceği lokmalar bir şeye benzemeyecek ve hayır sahibi parasını boşa atmış olacaktır.
Çelik üretimi de lokmaya oldukça benzemektedir. Lokmada ne kadar un ve suyun karıştırılacağı iyi bilinmek zorundayken, çelikte de demir ve karbonun ne kadar, hangi oranlarda karıştırılması gerektiği iyi bilinmelidir. İşte bu basit mantığı uzun yıllar çalışarak ve geliştirerek çeliğini ürettik.
Bazı çelikler alelade bir çelik değildir. Sıradan bir çeliğe göre kat be kat sağlam ve aşınma direnci çok yüksektir. Kendi içerisinde uygulama alanlarına göre farklı özelliklerde üretilmekte olup bu niteliklerine göre de farklı isimler almaktadır. Bu serinin en hafif ve yüksek dayanıklılık gösteren ürünü olarak ön plana çıkmaktadır.
Düzgün Lokma Dökümü Nasıldır
En genel kullanım alanına sahip olan başka bir çelik ise aşınma direncinin yüksek, sertliğin ise fazla olması gereken durumlarda kullanılmaktadır. Konteynerlerde, ağaç kesmede kullanılan araçlarda, beton karıştırıcılarında sıkça kullanıldığı bilinmektedir.
Çelik grubunda ortanın üzerindeki sertliği ile ön plana çıkan ise muhteşem kaynak kabiliyeti ile ön plana çıkmaktadır. Çeliğin kesme, bükme ve kaynaklamada iyi sonuçlar vermesi istenen yerlerde kullanımı uygundur.
Ürün grubu içerisinde orta sertlikte olan çelik ise kaldırma ve taşıma araçlarında kullanımı oldukça yaygındır. Kalın ve senek çelik diye kısaca tanımlayabiliriz. İzmir lokma firmalarının son zamanlarda bu ürünlere olan ilgisini yadsınamaz bir gerçektir. Herkes mutfağında kaliteli çelik kullanmak ister. Ne fark eder ki diyebilirsiniz fakat kaliteli bir kazanda yapılan lokma ile sıradan bir kazanda yapılan lokmanın farkını ustalarımız çok daha iyi bilmektedirler. izmirlokmaci.net firması biz nasıl çeliğin ustası olarak biliniyorsak onlarda lokmanın ustası olarak bilinmektedirler.
Düzgün Lokma Dökümü Yapan Firma
İzmir lokma dağıtımı yapan yüzlerce firma bulunmaktadır. Bu firmaların çoğunun geçmişi beş yılı bile bulmaz. Yeni bir firma olması ne gibi avantajlar ve dezavantajlar getirmektedir. Bir kere yeni firmaların içerisinde iki çeşit firma bulunmaktadır. Bunlar bu işi iyi bir şekilde yapmak isteyen firmalar ve lokma işini baştan savma yapan firmalardır.
Bizim konumuz biraz da işini iyi yapan firmalar üzerinden olmaktadır. Zaten diğerlerinin düzgün bir şey yapması pek olası değildir. İşini düzgün yapmaya çalışan firmaların acemi olmaları bazen bir sorun ortaya çıkarabilir. Örneğin bu firmaların yüksek sayıda lokma dağıtımlarının altında kaldıkları görülmektedir. Buna rağmen işin heyecanını taşımaları, amatör bir ruhla işlerini yapmaları lokma dağıtımında güzel sonuçlar vermektedir.
Düzgün Lokma Firması Özellikleri
Lokma firmasının düzgün bir finans eğitimi alması ya da yönlendirilmesi gerekmektedir. Paranın ya da sermayenin yönetilmesi de önemlidir. Birçok firma sıfır veya eksi değerde nakit dönüşü sürecine sahip olmanın imkansız olduğunu düşünür. Nakitin firmaya geri dönüş sürecini var olan seviyelerinin altına çekmeye çalışmak, işletme sermayesinin verimliliğini artırmak için güzel bir hedef olmaktadır.
Lokma firmalarının çok uzun operasyon süreçleri yoktur. Lokmaya gider, lokmasını döker parasını alır veya sonra alır süreci tamamlar. Fakat birikimlerin değerlendirilmesi ve büyümeye yatırılması gerekmektedir. Genelde lokma firmalarının ilk işi ikinci bir araç alıp hizmetini yaygınlaştırmaya çalışmaktadır. Ki bu çok doğru bir harekettir. Fakat sadece araçlarla büyümeye gidilmesi sonuçta başarıyı getirecek diye bir kural yoktur.
